中國網11月9日訊 鮑，自古被稱為“海八珍”之一，深受人們的青睞。而我國國宴上所用的鮑則更是鮑中精品。那么，你知道我國的國宴鮑產自哪里嗎？又是誰將鮑魚送上了國宴的呢？

時間要追溯到37年前。1972年2月21日，美國總統尼克松來華訪問，中美邦交翻開了嶄新的篇章。在尼克松訪華前，周恩來總理親自審定菜譜，并決定用遼寧的新鮮鮑來展示中國源遠流長的飲食文化。

1971年12月，國務院把采撈新鮮鮑的任務下達給了遼寧省，繼而省里又下達到長海縣，因為這里有鮑資源豐富的獐子島。但此時此刻的獐子島已是數九隆冬，海水溫度已至0℃以下，鮑去了較深的海底過冬，漁民也早已棄船上岸，這時候到海底采捕新鮮鮑，簡直就是玩兒命。

40歲出頭、時任獐子島潛水隊隊長的共產黨員王天勇和他的同伴勇敢地承擔了這一使命。1972年1月，王天勇不畏天寒地凍，經過100多次由淺及深的下潛，經歷10天的艱苦奮戰，在塑料氧氣管和一層橡膠潛水服的簡陋裝備下，在水下30米處將新鮮的鮑采了上來。并由專艦迅速送往大連，又由飛機直接送到北京，直至送上了國宴餐桌。之后，采撈鮑的勇士們被周總理稱為中美建交的“幕后英雄”，而獐子島的鮑也一躍成名為“國宴鮑”。而這樣一位普通的漁民用自己一顆樸實的心，用自己的實際行動，寫下了中美外交史上的一段佳話。